[中式食譜] 蒜 茸 煙 肉 勝 瓜 卷

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0hr 20minwww2.tvboxnow.com6 s9 A9 `9 |( a, c0 w
份 量 ： 4 人公仔箱論壇1 m8 k; p/ e9 q, I7 }

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$ {0 G( {. ?- p6 u: G9 B' zwww2.tvboxnow.com蒸 的 時 候 想 勝 瓜 不 會， 可 沾 上 生 粉 ， 能 封 實 勝 瓜面 的 水 份 。www2.tvboxnow.com" U# R) h; b8 w% W# Q/ T! a. k
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材 料勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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3 U6 G1 \* _/ w6 E1 ?* W公仔箱論壇做 法1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb& z% N3 M9 O% h4 p) P
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  ^" b' a0 \- K# P2 \8 {1 r6 B. s& h  ptvb now,tvbnow,bttvb3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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' A- d9 X7 _3 @www2.tvboxnow.com4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。