在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍www2.tvboxnow.com$ g! T, X- ^* I; ]6 o9 V
大火煮一分鐘，去除血味
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8 r/ k& A' O7 i5 c( r6 K9 ~過好之後的豬蹄盛起2 J/ p+ ?( r3 f4 C
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
0 \/ j V; ?0 }- t3 P9 t公仔箱論壇醃制三十分鐘www2.tvboxnow.com+ A; l/ M S+ W4 D" W8 ~& R5 M5 C
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- b- R6 r Q; P' z* H- J公仔箱論壇三十分鐘後，起油鍋
0 X# p% }3 s" s( |3 Ewww2.tvboxnow.com油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
" p3 u9 q' a1 |3 y1 j& @www2.tvboxnow.com將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 U8 H- s# [
至顏色呈金黃色' I% V/ |8 p, k. l Z
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 q1 J. @6 X9 E* X
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) U s' F+ I4 i- `, Pwww2.tvboxnow.com炸的時候最好是小火4 Z+ I, [. u: G
因為第一次做這個，掌握不了火候
5 U& U+ {# G: H# H" O/ H( r1 f公仔箱論壇所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇) Q2 ^; z. [+ P7 b
不過大體還好 ^_^
( C" H+ M& m. E7 v" X公仔箱論壇# Y# N7 d, n1 Q% E- F6 y
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. @/ s* i G6 i; Z' a" W; R公仔箱論壇就著剛才剩下的油
' d! M& t M5 L: r$ ^公仔箱論壇可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
+ ~) u: }9 o2 _) I' V' |9 P朝著一個方向攪拌8 O! C7 D% ]& a- p
使白糖充分融化，成稠狀 www2.tvboxnow.com: w( ~8 h# E& O1 g7 g1 ^4 |
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+ j, ?$ P+ U" U9 c& V8 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! K% M6 F6 C
熬好糖之後公仔箱論壇5 O$ q4 {2 I0 N4 x/ |, N
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
# g W }+ n- O" P0 z$ X; bwww2.tvboxnow.com大火煮沸，加入鹽和冰糖$ D9 M! X3 p3 i' `) m7 T1 f" N. t# Z! W
再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb# k8 t2 f) Y: b' a' R0 ?6 o
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成品8 U1 y& I" @9 j% A% B3 l( B: ~
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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