【材 料】 + e, H! ]. E u0 @
www2.tvboxnow.com+ i& a( m, ]9 A9 i6 H/ b" n7 s
雞腿 2支
0 o C1 D, y% P公仔箱論壇洋蔥 55公克 公仔箱論壇. m+ v) a- |9 ^+ u- N' [
秋葵 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 w! O! Y4 ]" B% C6 k! l
蔥段 35公克
3 [+ B, G8 b6 j* b: U胡蘿蔔片 25公克 www2.tvboxnow.com9 C: C8 r8 {* [! Q
【調 味 料】 公仔箱論壇& l' p) p( p0 A. k* f( J: }; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" O2 y$ S* C q- Y% {
紅麴 45公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f$ D- O1 e2 x' r0 n
糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ \8 e1 x p5 n9 K
香油 5㏄
1 T8 x4 ~+ j, r1 C! g }+ Q鹽 2公克 公仔箱論壇: S3 D: ^7 b* [2 t3 p: {. l8 D* M% b0 K1 W
紹興酒 35㏄ 8 W3 n2 t, S8 d: J0 q5 a O! Z
清高湯 50cc ' s$ W3 B; g& Q$ k p8 U8 J
【做 法】
" |1 G; [8 l% t公仔箱論壇
8 s7 f' M4 s+ \; } Z0 ]8 W- @7 q1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
7 I2 [7 C/ j* d/ O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U- W3 I5 N$ D5 |1 J
2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 o# f/ Y* S$ f0 b+ Q' n( [& b& ? E
5 D( U0 X$ X: ~6 S' Q, R% J' ewww2.tvboxnow.com3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
0 Q' A0 b5 ^+ r! j2 t, q. A公仔箱論壇3 M9 X/ U0 O8 r! X( \- r
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
| 