[甜品] 薑汁撞奶

hkpierre

材 料 （ 4 碗 分 量 ）:
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7 湯 匙 砂 糖（ 鍾 意 食 甜 的 就 加 多 糖 啦 ！ ）
! _: ]' b0 b/ M" B7 j# E$ {tvb now,tvbnow,bttvb5 盒 維 記 高 鈣 低 脂 奶（  只 有 這 隻 牌 子 這 款 奶 才 可 以 ， 別 的 不 成 ！ ）
- V# ^  v/ k  Y/ Twww2.tvboxnow.com1 件 老 薑
0 O2 l0 m$ d0 y" j7 T$ @公仔箱論壇- X+ V+ K$ `0 L) I. z

9 U+ V) @: J. K6 U/ g9 B/ l做 法
! C  e# z# B6 e' jwww2.tvboxnow.com1 先 將 老 薑 去 皮 磨 成 茸 再 榨 成 薑 汁 。
) y9 R4 w8 s5 D公仔箱論壇
* \- U+ }' L. I& G1 L( N2 X2 o3 |2 將 薑 汁 放 在 碗 底 備 用 ， 每 碗 大 概 一 湯 匙 ， 想 辣 o的就 俾 多o的， 不 過 切 勿 多 過 3 湯 匙 ， 如 果 唔 係 會 辣 到 苦 ，冚o的 晒o的 奶 香 就 唔 好 食 。4 h: k+ o" S2 s/ X$ s

- j3 Y0 Q/ M* ^! g* O7 T3 將 奶 加 糖 煮 熱 ， 切 記 切 記 唔 可 以 煮 滾 ， 見 佢 大 量 出 煙 就 好 熄 火 。 因 為 加左 糖 ， 所 以 煮 的時 候 要 用 支 羹 攪下 攪 下， 等 糖 溶 得 來 又 均 勻 。0 e" }9 F' n* |- D! P, z; a$ k3 {4 f, ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% ]- b, C/ x5 V+ k7 N& L
4 跟 住 準 備 一 個 大 湯 碗 ， 將 奶 好 似 拉 茶 咁 係半 空 倒 落 去 ， 再 倒 番 入 煲 ， 來 來 回 回 七 次 就 得 ， 呢 個 時 候 溫 度 就 差 不 多 啦 。
$ @. c1 E; N+ B" |& E4 L
2 B! G2 Z! J$ U3 K& p$ A  b+ _5 最 後 將 奶 撞 落 碗 裡 ， 等 佢 三 四 分 鐘 ， 凝 固 左就 食 得 。

carmen_girl

上次我俾咗兩個spoon..好辣.

disney288

yummy,yummy,i very like it,thank you for sharing

Actnow06

多谢提供

kenwhite918

Thanks, want to try long time ago!

lux1261

我想整黎食呀！1 s6 |% k5 S( v; B
但係響呢度無"維記"呢！
8 ]% `7 k0 A9 o( u3 nwww2.tvboxnow.com

chestnut

i love it.....thank you for sharing!!!

chestnut

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bourget

can I use 2% milk ?
! X" C4 z) p$ U( R& \公仔箱論壇I want to try but not easy to get 維 記 高 鈣 低 脂 奶
) f% C: o! x5 i) @& dtvb now,tvbnow,bttvbtoo far to buy in Chinatown ~

SFW/TKO

I love this dessert. Now I know how to make it. Thank you so much !!

kko338

Thanks for sharing.

DW0303

thanks