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[中式食譜] 肥腸燒肉


  n9 k  x* i  i9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 Q/ z. T4 E! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克, u' N% e$ l* a  J) I
薑片.....40公克
: `7 X) G9 n  U+ ]# w薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ P, z" u$ e2 F' ]/ E
蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) f+ R/ c2 |" |8 g; O* D
肥腸.....500公克' S0 z" _/ N$ |' [
五花肉.....300公克公仔箱論壇. A. B( k& w4 c0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ s( S; E& ]: [* `
調味料
2 }/ m7 ]* }/ H- m5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
7 w9 D- o6 ]& `9 F# g水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb# Z! D- K) _5 {& A% \) U5 z+ M
八角.....4公克
1 B2 U& u, q7 |8 ^% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" m6 G! y7 A. q* v6 _  `
醬油.....100CC公仔箱論壇& p3 E. p. K+ k. R7 d$ _9 j
米酒.....3大匙: \) M8 S( y( S% [. j
細糖.....5大匙
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B.公仔箱論壇" G8 s( s4 n+ o
水.....400CC2 }9 H7 i% w" N! U- E
醬油.....3大匙
( c) T2 ?6 F# ^" K9 T' f5 o3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙
* O3 v" i( c/ y$ E( H5 k! m紹興酒.....2大匙
% [) n8 B, P* j/ c6 B. I7 q  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; C4 {# Z, \' O8 ?7 z
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作法
+ F" y4 G" N0 m9 W6 F2 O1.將肥腸放入滾水中汆燙,約3分鐘後取出洗淨。
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+ _. e0 O3 }# X- Q2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋,將蔥段、薑片及調味料A放入,再放入作法1的肥腸,煮滾後蓋上鍋蓋,以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾,滷汁捨棄不用。; `  v5 u- ]3 r. \5 G

- R  G: Z$ |; s) p/ d) [, [2 g3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊,熱鍋,加入少許沙拉油(材料外),小火爆香薑末、蒜末,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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9 A+ P) \2 {9 \& w& ^1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火,燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。www2.tvboxnow.com% {3 x* i* [0 y, h3 U0 `

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