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* u) V: A: j6 _: V& lwww2.tvboxnow.com; y3 `$ o/ Q2 ~3 i/ B
材料www2.tvboxnow.com8 I( R/ g! s1 y$ Z. m
豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ |+ y" H! R# W* k
豬肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 K$ i. k& a. O- X P1 V/ w5 R
沙拉筍.....80公克+ {% Y* U- t) x# j9 u5 h
洋菜條.....5公克公仔箱論壇& X4 ~: u) t e: A% T% ^( _
薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 s* f. U- h* C4 D
蒜仁.....15公克
: M. R G* _# P8 @! v0 j" O白胡椒粒.....5公克
& D! [$ L* {4 J# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄ ^% S& Q7 B7 @( d9 B
蔥花.....適量
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8 @1 ~2 O2 O4 e% g4 }) m- ~8 x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! ]" W0 R, G2 H, p) [
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 h8 \- W G& V, G# v& w/ b
素蠔油.....1小匙
' k% L+ f. F. _2 f$ ~) T冰糖.....1小匙
( T' G% e4 @2 N" S/ E8 R! J米酒.....1大匙公仔箱論壇6 I% F, c+ m6 R# ~" G1 S
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作法
2 B5 d, @5 N8 W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, \8 J& K. I9 W
4 s8 z: _; I6 g& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。www2.tvboxnow.com5 [6 m+ l# p: A% O; i D- W
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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, [8 o' G0 R' d- ^1 `, e# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' `4 Q$ |3 H+ [在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。$ K& G {& p( Y- `* x! o8 u
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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