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材料
* k* Y- Y0 r9 \$ E, H9 W魷魚.....1/2尾
4 `" u' z* R, o$ ~' a* d5 [9 E E1 |tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
$ R+ s: e, d v ]2 P蒜仁.....10公克) @' v& ]9 w0 j- V K
芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 N" ~$ M, O( R4 O' S' b
紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# {( n0 `; U$ D5 x: z& T5 l1 w
tvb now,tvbnow,bttvb: e2 I$ f) b; ?" Y3 I. q+ c. E
& h4 k+ K' k, Y9 u調味料
) T6 p6 E( q! @4 {. [, V1 O- A# k! D Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- E) B4 \/ V2 d
米酒.....1大匙公仔箱論壇: t( T$ B2 F# w5 R
鹽.....1/4小匙
2 l# b; E- W0 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙
9 c5 l) ?: `/ v& ]+ Z/ j( d( L% S4 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許- Y/ o2 W* w" H6 j, [" O
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8 H+ d0 A7 d O& W, {tvb now,tvbnow,bttvb作法
) f0 p7 s; I( U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- O/ C0 f% s& m% ]# {& A
# F$ `0 k- J$ W2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。www2.tvboxnow.com9 P& i: V2 o7 R
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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