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材料
1 e. s* ^6 t) p" ^, S" A8 hwww2.tvboxnow.com鮮香菇.....3朵/ U8 B2 C# J) m# y
蒜片.....10公克
! q Z; [2 T3 O! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克
* e* I+ s( E n7 v8 D# Q公仔箱論壇熟筍片.....50公克
% E# u" p! H- l2 y* C' h/ d公仔箱論壇雞胸肉.....200公克- A6 z5 T3 v7 w) s1 L* ?
西洋芹片.....30公克0 ?5 I+ n* ^/ x |
紅辣椒片.....10公克
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0 A; w5 P( m5 h* P l ~8 H- Q @! {/ Q調味料% a) P: _' s; j9 v! f7 @
鹽.....少許公仔箱論壇" L3 i, ]5 ~: H, ], D/ u) T
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. P& l3 d" N6 f Q& B6 T
蠔油.....1大匙
I( \) r2 R7 x" P& R a: O米酒.....1小匙3 K5 K. {3 ]) E- s4 W
細砂糖.....少許; r) q+ x9 n1 L: J
2 T% P" y. x' A( _( E$ L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
# Z9 C) z8 q [# r/ `. {% ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
. z9 ]; p' g) T. Twww2.tvboxnow.com米酒.....少許
/ M0 z9 X" E1 z. O+ X% X6 `公仔箱論壇細砂糖.....少許
& t/ X3 N" N0 I* R太白粉.....少許公仔箱論壇) W! K2 Q9 |# V
醬油.....1/2小匙
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作法
8 C% {* _; @. u9 w# [ ?1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。www2.tvboxnow.com7 k \6 E/ N f9 [* g$ H1 s; m
* q( f7 f' K% Y! n. S- |2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. t' v) l, F1 r1 j! r. n
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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