. `/ r2 M* \# Q' ?) [* ^材料
9 \* n5 S! Q- o! D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克7 K" C& R/ q1 y% W# r. G" f; u* L9 c
薑片.....40公克
0 [' {. C9 f9 B Hwww2.tvboxnow.com薑末.....20公克
2 J; t6 | a4 t1 o/ o/ d# Y' i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. v% N/ a2 [4 `2 ^7 N1 M
肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb) @5 Z, g' Q( K
五花肉.....300公克9 y! [% k0 D( p9 l' v
4 x5 |7 G- N3 o" t8 k" ]調味料
- t; W9 s9 g$ B: L- |5 E0 qwww2.tvboxnow.comA.
/ b! I0 v9 E7 ^9 P2 ?水.....400CC) z, c. f |- E$ ]2 f
八角.....4公克
: H% p% k9 g8 k: Q4 D1 w0 e" d% T' p q花椒.....4公克
8 m( k/ Q" \! J2 [# I" Ywww2.tvboxnow.com醬油.....100CC
) ^+ q/ _, \. i, C, Q: uwww2.tvboxnow.com米酒.....3大匙8 O/ d7 T; b4 V: J
細糖.....5大匙
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0 O8 G! N" P0 vtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CCwww2.tvboxnow.com) A7 d. d& e! h, i" {8 h/ Y
醬油.....3大匙
4 H6 |( I! Z7 m! X2 ]. @1 u' W; ttvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 ?: J7 Q4 t: X" \* M
紹興酒.....2大匙www2.tvboxnow.com+ R1 s% x6 c# d1 S U1 @( N
公仔箱論壇" x1 y7 d" Q' z5 e) m+ @
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作法/ m2 E% C( n% B5 `
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。; E. M0 J- g; y" |
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 \( z" m( a0 f1 C. t
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。/ \! y7 Z8 K0 T% n
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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