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材料www2.tvboxnow.com0 Q/ |7 E" F5 P: n- Z0 u7 F( @
蔥段.....50公克1 u1 ]& w8 c, D0 Q8 u
薑片.....40公克
9 \& N1 `) N9 j8 q- awww2.tvboxnow.com薑末.....20公克+ P7 B% C9 K0 D: R2 O
蒜末.....30公克
8 M5 }; p9 @* M: i" Q2 ~( W8 Ytvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克公仔箱論壇& w) ^! }5 a/ z, Y9 r
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: R% G! @/ d9 p: }
2 a/ _6 i6 e( d9 atvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb! y8 c# F, @# d7 T [3 @7 h
A.
9 ?8 r2 F8 l' J) stvb now,tvbnow,bttvb水.....400CCwww2.tvboxnow.com9 a3 e. V- `$ |/ b8 T
八角.....4公克
1 O- W+ B1 }# V0 T: e( d7 _0 N花椒.....4公克
- H, I5 D/ I4 f8 I9 F1 u; S* n3 E醬油.....100CC
* t2 l. I- O5 {& ^2 S, Z( g米酒.....3大匙
6 Z! ?0 R- |5 z" [細糖.....5大匙/ E; K) }. ?: k& D X8 r
0 J, w; ]- {8 V! m+ W" awww2.tvboxnow.comB.公仔箱論壇: p2 v9 y Y g, K3 G1 l- ~- W
水.....400CC2 K6 W- ?5 o0 E6 {6 p. K
醬油.....3大匙
8 \/ I) `$ J r( j) R6 Ewww2.tvboxnow.com細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb J9 d! X+ K- V; n5 ^7 x2 I
紹興酒.....2大匙+ j( }7 |6 J1 ? [3 Z' A4 Z( R S
6 q9 ?# ^ c/ I2 S* I H r. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d! g% B+ ]6 J5 E* Iwww2.tvboxnow.com作法
: q$ ]8 D$ G) L- {$ I0 h# n1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。www2.tvboxnow.com2 {0 Z7 ~& w1 z9 Z, \5 ~5 z8 y$ \# M$ k
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ M7 C/ p" B
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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( X. B% R# O( {7 c* [tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。( K% A4 D9 V I% Z- m+ ~
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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