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材料:
3 v, E4 A3 d" A4 r3 Stvb now,tvbnow,bttvb蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙公仔箱論壇8 A3 h% h9 L4 [7 O$ _! H: a
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芡汁: 8 \0 @1 c, A6 E, u0 W# w
(一)
# m: d- \, J1 L& [, Y6 g8 U蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙 ; o) X" C9 }. I. t2 n+ |/ @! S a1 C
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5 d/ l1 T! I+ ?7 J. n1 |1 |www2.tvboxnow.com(二)
0 z, n( b2 P2 G( `www2.tvboxnow.com水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇 h9 h9 A6 L+ W5 _5 P% U7 j( _. ^! C# x
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: x) h4 h0 O7 E* U5 H做法:
6 b* o: e: M$ a: k( I: M9 D& @' S/ }1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。: K5 ^- }1 r+ l4 V+ p
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。) ^$ x! E5 s" `$ ]4 g+ ~
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。
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4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。公仔箱論壇! p3 Y2 X; W/ D7 I
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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