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材料
. H; k" ^& _& V) p8 z, p' P鮮香菇.....3朵
2 {/ ]0 N. s; [: x9 ~3 L5 k3 w蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* i0 T. q4 s& U
蔥段.....10公克
( N/ C9 `0 `0 W& k熟筍片.....50公克
R# }: e* ]* {* J7 i雞胸肉.....200公克
: O# @/ U! e S0 B西洋芹片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( |+ U- E4 k9 _9 d% ?
紅辣椒片.....10公克
. F; P3 k' c. ]6 E) Ltvb now,tvbnow,bttvb
" o5 v( K% C9 y
d* L1 u, ?" p! {: v1 K公仔箱論壇調味料
' ?( o6 T8 c% R/ T: G1 v鹽.....少許
& Z5 W5 |3 S/ J公仔箱論壇雞粉.....少許
' i: W; @ Q) I |" v3 o蠔油.....1大匙公仔箱論壇& ^% d/ K9 \2 {7 s; w4 a' a
米酒.....1小匙公仔箱論壇6 J3 |+ b* |, Y3 J, T* [9 I) b
細砂糖.....少許
7 v& B8 d5 E% s
3 K; c3 g3 y! X7 q1 i" a, i a- N1 r1 t1 k; Z
醃料tvb now,tvbnow,bttvb. g, X+ q; n- o8 Y) E% f, T
米酒.....少許
) C# {7 g% B9 @) ?+ x細砂糖.....少許
$ j; G2 l9 J5 D( @, Y太白粉.....少許
4 }8 M3 `" A# V6 L0 otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
: M9 S, o# B0 ?6 L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* i- w' o. |! }7 G
$ {# C4 n* [3 R公仔箱論壇作法
8 m0 V- t1 R& ~0 ~3 nwww2.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇% ^8 v6 r; q ~/ k4 J" \# ] ^
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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