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薑 2片
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米酒 1/4杯
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) b. M% K* d( ~# }2 ?6 mwww2.tvboxnow.com醬油 1/2杯
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水8杯tvb now,tvbnow,bttvb) t* m7 {' F( A+ |
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B.味醂 2大匙公仔箱論壇$ \7 k# N- A L. e0 `
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: _* U3 _, H" Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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0 P# I+ l4 l, U1 S& X+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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8 J2 j0 P9 v$ y2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 X8 X4 ^* I
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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) F! M4 k2 I4 p1 H2 d公仔箱論壇4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! D% B. I9 v" C% O# r- Z2 l
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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