材料
- O; O( B2 q2 t# U [& Uwww2.tvboxnow.com麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升tvb now,tvbnow,bttvb* }. D& K! h& |
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餡料
; \8 R! O. v: N5 `www2.tvboxnow.com花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
5 T# ?6 q- F; F cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& U5 {( g6 B/ \4 o, Z) W7 H; X
2 U9 G& G& N7 x5 x$ l+ w7 ~6 G3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。! W- P# y, e4 F: @ s# V' n3 l
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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