材料
+ x8 H2 O; c: t( N: o: U. iwww2.tvboxnow.com海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: G" y" w. P
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做法
0 {) E1 E. b9 i! `! N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。www2.tvboxnow.com5 V7 x+ @2 {* n8 I; l, c( K
( m/ O0 p0 y, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。公仔箱論壇# Z6 c( o) j0 e; \8 b% L
/ x( x# U$ Q" X+ o& ~9 [; hwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。
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浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。 , K% ^% E1 R" j6 C, H
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發表於 2012-1-21 05:35 AM
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發表於 2012-1-21 07:20 PM
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