Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：www2.tvboxnow.com* D# t! B+ U6 X: u! g- r. l
青口 500g
; | B% T! h" }( p" _' h3 e8 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
; Q8 u5 y/ E/ l* p( D蒜蓉 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* \9 ]7 g7 U/ c. E% [0 K4 n6 X
白酒 2湯匙
+ v6 g/ @4 |6 }8 k. K8 R9 |tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：公仔箱論壇1 Q6 R8 c" c+ ~! g1 I# R" Y
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" B7 ^' ?4 h' A! R c, d& G w1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘www2.tvboxnow.com3 u% q/ g4 _1 N/ x% a
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5 B F! ~7 I% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& u" [0 J& T, j& f; y1 v
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvb now,tvbnow,bttvb& v/ F% S. [8 a% r! x
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: ~- W; m E: h) M8 K- s& ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
/ F5 Z6 f$ p: A* F, z) o1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇9 Z' ?' P! q- _( b
2） 不開口的是死掉，不能吃
" }( y2 S, J) @3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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