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$ c& h, q2 O& D! Ewww2.tvboxnow.com準備材料：（2人份） C- k6 e5 s& P2 ^, A. q
5 H: x: S! U+ O2 T( e醃料
- s- g: S* q7 l$ T2 a& ~- f9 v2 o( \. Dtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
1 O% R3 J6 X M9 n1 q- Z0 E五香粉：2勺
* n8 b6 W8 o: c2 o3 Y& ~0 J公仔箱論壇料酒：2勺 公仔箱論壇6 u* m9 r0 T0 K
鹽：少許 www2.tvboxnow.com, \& {' N9 B+ P4 ~ ]4 B' Q$ P6 R
! C& I2 p/ j Ttvb now,tvbnow,bttvb配料
* i1 Z) [$ K8 K, b; o2 Y西蘭花
! }' g! V X( @7 R- `9 P公仔箱論壇胡蘿蔔 ; {' w- m) }) |
香油：少許 www2.tvboxnow.com3 F, u4 [) R8 i' z6 B: v1 F
鹽：少許
0 j$ K2 I& X2 X5 l1 }
1 C; h* `3 X2 X( C' Y( G' xtvb now,tvbnow,bttvb調料汁 8 F* g! D A5 C3 u& y7 t& B1 A0 O' F
生抽：5勺
: A1 J) l" a P- U( P+ @$ a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 公仔箱論壇/ j- L) P6 Y5 q. H4 |
料酒：2勺 ; M# y0 i. p* g& h2 a
水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb( z& m& C4 `: b1 c8 C
www2.tvboxnow.com* F, R4 P% t8 Z% b+ }* S9 Q5 C
做法： tvb now,tvbnow,bttvb" T9 b# B. R5 t+ E( U; t
tvb now,tvbnow,bttvb- c1 c9 n) N/ I: B& {9 p* r
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
/ R- ~7 d0 C% I/ p5 R2.把骨頭剔出來（小心手哦）
0 T. Q/ Y4 a6 o, u- C! h3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
6 J& m. b! U9 [2 Y! D0 q6 Q* @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） ' z& Q! Q/ F! S7 m5 o! `
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 www2.tvboxnow.com' \7 K8 F/ v$ @0 g/ t* o' `
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# o% u. ~4 ]& T( N8 Swww2.tvboxnow.com7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 公仔箱論壇9 T, p. E. N# d+ W7 ~
8.翻面繼續煎至
: i0 _+ W8 D# A2 otvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
1 P( S, k% o5 o. ]3 J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 0 O! l; A* X- |4 W* k& E2 T
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 }! o5 Z. K4 B6 a0 u$ a8 h" `
12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( o) t1 j& L% D* v x
13.加入料酒2勺
* O. {! @9 ?$ J! o7 b14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
. k! n2 `7 Q3 _ Y* A1 J' q1 _tvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內
8 T( u' r% P% J16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 [( F) m+ Y+ O% t- N: A$ {7 g
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
4 C5 A$ I, ]) \* Wtvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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