什錦冬瓜羹
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材料：
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( v! h9 D( H/ e- Ywww2.tvboxnow.com 瘦肉調味料：
$ H: t" V' J* B. T5 r2 Q* ^* V0 Owww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 A+ u5 \4 t) h/ Z
冬瓜 600克 4 u2 ^* C7 A/ u- _" r# m1 c6 |
鹽 1/8茶匙
9 l; y' {4 H4 i3 Q6 [ 瘦肉 75克
, H# d6 z% D' r; i0 }公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 k% `0 Z; S6 M6 R. }* l$ S
蝦 75克 www2.tvboxnow.com5 k P! C9 \8 x# H
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇% R6 ~, \' l4 a3 L' g. v" ^7 H
叉燒 35克
" }# D7 f5 \3 e; ], o8 Itvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
7 \, [; O* M# L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克 ) }8 ^: n7 C0 O" |
粟粉 1/2茶匙
# K& g8 H6 x$ ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb- H Y& p) }' [6 }' _* H' `
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蝦調味料： $ |: R9 i' {6 q% b
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鹽 1/2茶匙
6 O. e; ]) F1 k' U公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙
# O( U0 N8 h$ B, ?# n+ {4 Qwww2.tvboxnow.com 油 1/2茶匙
4 P, [, u2 z: K+ }6 Bwww2.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 4 c# ~+ V. G2 M- v' n% T4 } }
4 F+ {, t$ x( v# z4 pwww2.tvboxnow.com芡汁：
; P6 p1 Y. P$ Iwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com! G. G+ @$ {6 ?+ r8 G G6 h; g
粟粉 1茶匙
" e! F p9 ~: x4 n3 mwww2.tvboxnow.com 水 5湯匙
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製法：
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5 {/ R% X& `1 H4 {1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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, t2 y* \6 U8 D6 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^, O* j6 x j
9 Z6 h* `* u) |, n# [8 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 ! `+ J2 h9 ^* I' D: r s
( Y% T8 p" w j公仔箱論壇4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. C3 Z1 u" z1 S
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 $ b# T! B0 i1 ]2 p2 O
- C2 B7 F- r& u6 J2 t. E& v( Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb% L+ R3 d( h X `
( t1 q5 \, ?+ G2 q2 O+ htvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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# g$ \/ h( p$ Q! T- e4 L) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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