古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。www2.tvboxnow.com+ v9 X6 z; u. `6 [& y( T
+ H) k& D# b7 [6 ]. ztvb now,tvbnow,bttvb新場影相位# O5 K$ r: u. L" E3 v! {0 K/ ]: ~5 k
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb6 O& o3 F9 _4 Z( b
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: D* f7 a" E. R5 H. s1 j0 e2 }
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" t x' y' i) c: D公仔箱論壇■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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( g5 z {- q% [0 I2 X5 k! xwww2.tvboxnow.com馬房飲酒影相絕佳, I- }9 R+ v( T p! w5 V3 f
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 N# H/ k5 x2 p+ n
/ n2 @+ \( s# _; d6 UDragon's Back$88
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) q% r$ \& _( n% ], g/ y用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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* Q% a' h2 B1 ttvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位
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2 x ]5 L* n" p* T& Ttvb now,tvbnow,bttvb燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。7 X; h+ _' P, H
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烤原條鱸魚$160www2.tvboxnow.com: ~/ N# t: ]6 ]( B: T& X, E# ], v
8 D; J. b7 C* k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" E- t) Z/ Q/ `. z* m
% Y" f/ S0 ?7 r& f* z牛尾清湯配鵝肝$140
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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' D5 d8 O$ q0 p9 C3 }6 Rwww2.tvboxnow.comStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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( e( _$ M3 a; O3 F6 p: vtvb now,tvbnow,bttvb裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 s% g ?+ r: |; Q. B0 x1 |' ]
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酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。www2.tvboxnow.com) `/ k7 e6 x/ S( G4 ~& ?
* m' h8 P$ S, L& k7 mwww2.tvboxnow.com烤大西洋扇貝$190www2.tvboxnow.com1 p$ U7 J- r1 i( h% R3 u. b( \+ a6 M
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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V: m! Y( H* y" ~公仔箱論壇香燒羊扒$210公仔箱論壇7 D& v7 |) t' J
: l6 T: D- Z4 n' Z5 ?" ]選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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0 I$ C5 A8 l2 x" ]8 d/ {6 m朱古力忌廉撻$90
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8 ]5 }4 |: M! y4 ?, j以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。/ s, A) k; ]$ S$ M" p; O. Y
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2 q: |& m- G! x( [: i1 B公仔箱論壇the parlour(尖沙嘴廣東道)公仔箱論壇6 _0 j6 T* z8 O, u
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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