红酒烩牛柳www2.tvboxnow.com% m z: u/ s% G/ p
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
1 \) y% B/ B9 t7 [www2.tvboxnow.com调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇; ~8 z2 `3 e8 L" b3 t
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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6 M8 k4 h% B( H: F% S V& P! @( bwww2.tvboxnow.com人参高丽菜公仔箱論壇: E/ j7 K# f* ], b4 K2 u0 n
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
/ U) v# k# Q7 V3 @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇) T. N2 F7 _2 x3 J( b7 M
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。7 f/ a& z! D- i+ K5 i
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糖醋排骨
: |' C+ L. d0 ?( t* H材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
6 k% ]$ O4 f* ]7 Dwww2.tvboxnow.com调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb* U& ?& V/ T6 [' k4 {
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。5 M' q( I* k) Y) Q& F* _
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凤肝菠菜汤
% `6 W1 p# u( n, Y* `: U2 d( J1 t6 pwww2.tvboxnow.com材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。www2.tvboxnow.com* X8 l: ~- R8 u. | j& c& H# F
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
) r" V+ k4 p8 |/ {7 Q公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" E. q- Q s# {" R( T
1 R( I3 Q. Q7 U泰式干烧柳叶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% W0 r) L6 n* M+ C3 l! u
材料：柳叶鱼6尾约100克。
D7 |2 F/ L; a, b; m公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。
( G- T( `; F% W, u& `作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
2 w! G8 Q- X6 Q4 L( z: q! [. t. P公仔箱論壇 6 p6 h8 L! D; ~6 z4 G% s6 m# ^% r
干扁四季豆www2.tvboxnow.com4 k8 F5 f) A4 G3 G4 R
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; B9 R8 P$ d( z! `5 P3 _5 C W
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) h. m# j+ |- A
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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