[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料        www2.tvboxnow.com7 R, _; Q1 j  K8 h
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 www2.tvboxnow.com6 ~4 ^0 E1 n0 y
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8 W: d, O" X/ H公仔箱論壇做 法       
7 B& f0 d9 K+ W/ y) Bwww2.tvboxnow.com1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 ! k2 d# R9 [5 r$ D) Q. k

* z  b' G" L! @www2.tvboxnow.com2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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2 ~5 j) w; j/ z7 E0 D4 m+ N1 H) z7 u+ f公仔箱論壇3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。   @8 z  l. M# |: M5 |$ s7 ^
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 _6 x4 T7 O1 W
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4 d% l# r9 N6 _1 e- Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士        # P  G  A. A& g0 j3 Q7 u
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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