[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 www2.tvboxnow.com9 S+ S; z8 x+ V) K: U2 O
    口味：姜汁味公仔箱論壇! r% Q: o% w/ T3 r, z2 \, z# Q; D: f
　　主料：空心菜500克 www2.tvboxnow.com' j! T  ~* w' |5 `, c+ i/ B1 c- l8 m
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 ^' {& Z& }/ N  [" F5 R
    作法:
% @0 J; Y! i. A: l" i公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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( w6 k6 d! q: a# p5 T. H# G公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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' w6 s2 P2 L: Y0 Mwww2.tvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。