[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 公仔箱論壇& M1 X0 @- |- z. P4 K- p
    口味：姜汁味
. e# C0 E$ q6 _0 f- m1 W$ R　　主料：空心菜500克
; I. Q! \( b9 e5 W9 \7 F    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克- Q1 y; \/ O9 J( ]- y% \1 p
    作法:
9 `3 l( k2 o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 ]8 j) S5 f+ @* z4 V# g& g

6 y. [! g$ Q1 I  u1 z1 t公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
; T- L/ ]' M4 O5 M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( M5 \" ^/ [" M2 x. A
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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# j$ H, m+ ?+ w5 v& n公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。