[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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' K- U4 r' ^( W* _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料排骨·500 克
* G0 a0 `5 v; p" p4 n公仔箱論壇莲藕·250 克公仔箱論壇7 C* p' r6 ]  [: y7 C  @9 {
五香米粉·250 克
  E6 o) J, s) p8 g公仔箱論壇香葱·2 棵
+ Z1 h1 T2 t, b7 B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块公仔箱論壇9 O" F  j3 Y( n$ T2 M9 x9 [

1 X; _4 y; f8 n  s2 N' O; M4 |调料
! J1 V' F, r3 {1 H! F; A9 ]2 h- ?www2.tvboxnow.com酱油·4 小匙
5 o& L$ s) O) [) j9 W2 B! E. I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙www2.tvboxnow.com0 X% a' R1 C8 t0 o9 M7 K
精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb% p- D2 ~& _6 E
白糖· 1/2大匙www2.tvboxnow.com& ~# a2 l  B; E* J# B& k
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做法
  C- f5 g: W" ~+ |, |& n0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* N8 e% Q$ a5 @5 D2 C* ~
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
, q: }/ m4 q! ?3 v- l. |6 g" y* E3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
* B  V9 J* r% m" R+ ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" m' Z9 D" m
特点：1 A4 Q7 G" z' B/ Y1 ]( A
鲜嫩可口，醇香味美公仔箱論壇& O. G# W9 q9 D* \/ }
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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。