[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜! |' _4 u4 _, N  D$ R$ M
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　　时间:　　　普通www2.tvboxnow.com* U, B+ `0 u7 Y1 S1 o
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　　食材类型:　猪肉
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5 y$ U9 s% _3 k7 U' ~" r& q8 r, G  Swww2.tvboxnow.com　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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# N/ U# Z. U  J) k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨
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# C8 h3 U% g2 [  [# Q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　公仔箱論壇8 s* I. _6 I4 `5 B+ e
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　
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% m) r7 i3 p0 ~www2.tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.