五香蜜汁排骨公仔箱論壇: U: r, R. M8 d( g" M: ]4 G. ~
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材料：
* {* c9 k7 e' R排骨一斤
& J7 z6 Y2 ?& H/ J1 F雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb; k) g& c& k4 `; N. b, z" P
生粉二兩
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 Z, P2 `$ V( ] K
生抽
) g; j8 I* y0 ?6 N5 j E5 o4 w料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ J8 @+ v3 @9 _+ r; n
蒜蓉公仔箱論壇; \3 Y- m6 p% O! r2 a
五香粉' B9 Q2 ~9 F2 S% Q8 x
蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb" U, q( x+ h4 r- p5 [
乳酪少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, [7 s4 c% K n3 g, r- i: ~) K
油半鍋
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。www2.tvboxnow.com8 ]9 {% ?" Q5 q: J" q) [
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，公仔箱論壇; v; _; {8 g0 {' R: P7 t+ n' ]; k
夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb( q: {4 p9 P7 I( o0 R
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
9 _: z1 k$ H6 q. h5 N ? 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！公仔箱論壇) Z" F+ R2 K; a7 u L
" G7 `( n! T1 W# ?' H! atvb now,tvbnow,bttvb小提示：
9 o% o9 [3 w+ I8 r- Q; r公仔箱論壇喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。' a. F j6 W r' V' U
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
3 y: ~* s- I0 B+ S/ y+ s檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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