[中式食譜] 焖四季豆

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' l# p$ d, v4 O& ~7 T! `tvb now,tvbnow,bttvb   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味
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　　主料：www2.tvboxnow.com! T- p/ `0 x  P( R3 D
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克2 m7 n2 W  G9 q, Z9 q' c: v( q
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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& b% W# U) l, z! b( x# d6 A　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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$ }! Z3 e( g" b8 s. [& Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。