材料：9 |# E; n) c' e O P
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
* n! a; b( [& A, [& C6 l' L* q T8 A9 L. U: M7 S
調味：www2.tvboxnow.com- E6 V4 x' j! \& S. a3 T5 ^
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
8 @+ b. \- f% r% ^: r" `7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 o% q8 L C" @3 b# ?
做法：
% J! \+ u/ s: l8 t, |" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。! p# z. K3 u' \# h3 A' ^
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。* }& ^5 G4 s' g' Q$ u) R" t+ ]: B) K
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* W# w) j1 h. [. {) F5 v5 T
|
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
