[中式食譜] 人蔘當歸鴨

假書僮

材料 www2.tvboxnow.com* |8 a, B& x" f% l4 }
：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。 www2.tvboxnow.com4 E: _# N: H1 q1 \1 F8 L
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% H! [' w/ l2 r% E( G8 R- _/ a
：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。
+ O9 _' k. M3 s8 x" U- A; [! }4 b: ~/ r% K9 ^$ [
公仔箱論壇1 [4 l' }: h, @3 e( n
tvb now,tvbnow,bttvb- d4 w9 }( [- m+ S