[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：3 r4 `- }1 j4 f: W7 q) ^6 n

/ k& M' B$ R" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克
! p% l  q  ?) r; L1 j+ i公仔箱論壇水 45 克公仔箱論壇' P8 \% t; U: C
中筋麵粉 100 克+ `: B, H& o( J3 H/ G
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* t! N3 s  _9 ]) O& x, I4 }' T! I

+ M; B: [, j) k# F: p- jtvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
/ X6 T3 _0 u; Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克
, W1 r8 i0 G8 {梳打粉 1/8 茶匙www2.tvboxnow.com( t. Z8 i- M4 \0 w% _
南乳 1.5 磚公仔箱論壇. t+ n: S$ K, ]: P/ t8 g0 W1 W
油 2 茶匙公仔箱論壇1 _0 N' F/ l2 X) y$ K* p4 u  [
鹽 1/4 茶匙/ H+ |3 I1 @* V; Y) p% y
做法：
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7 J7 H1 X" w4 [8 w公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvb now,tvbnow,bttvb% `9 z! B' Z7 L
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)% n$ {+ x- L: F! a7 ~% F
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% y. i& s1 o& o0 k' D8 N$ l$ m
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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+ |) r0 w  h. ]7 Y- Ptvb now,tvbnow,bttvb分兩批用中火炸熟，即成