據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯www2.tvboxnow.com! o" r2 I9 P. W) w# x0 U" m* ~; r
: z# C. Q8 H7 n1 K2 [# j9 i' C材料：公仔箱論壇/ _; b! M) r6 f+ x' B% |
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洋蔥 半個
9 A0 w/ Z# R4 E/ W. j7 l* n2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯公仔箱論壇- T' c+ f$ F. C' |- t
蛋 3 個
! y3 N. v( c3 ywww2.tvboxnow.com飯 2 碗
/ t$ k& c. p4 u( ^( r蕃茄醬 適量
( E# O/ p8 n8 `0 N蛋皮調味料：公仔箱論壇8 t/ r1 k6 J5 p) x
公仔箱論壇4 h$ j( U @9 h& D9 p* t3 {2 H- R8 F [
鹽 1/2 茶匙
z4 q* i6 k) U9 N' Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇- @ n& m! h- U
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 t9 V, T: L n
水/鮮奶 2 湯匙
4 G/ G7 [, ]- @. ^3 Q: @9 zwww2.tvboxnow.com調味料：) q6 e. X) s* ^
% A; E9 ?4 [! N3 y' E e/ _公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
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' i/ I7 `4 _+ M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `, D) @! H& q" O/ |; Y0 c
黑胡椒 1/2 茶匙
7 _0 H; O7 \2 `' J# u0 d3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; H, \7 h( B: W4 I
6 I' W1 J# }0 K& ^做法：
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6 o* `# w( D- K% Q* e4 d$ `洋蔥切粒備用: P+ L1 e$ b) p, h. r
粟粉加入鮮奶拌勻9 J K4 }, ?0 l% C; B- r1 H1 u
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
- n, Z7 R2 K9 m& d* r1 J熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用4 J/ K9 I P& l: Q
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
9 b: g$ y# _9 z+ h P把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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