[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：
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蟹粉              2兩半tvb now,tvbnow,bttvb7 L" b+ n& S+ |. i
碎豬肉            4兩
' V: \) I3 ?5 V/ `) [& Z2 p公仔箱論壇豬皮凍            2兩公仔箱論壇" T% w1 `1 @4 y2 L9 x
蔥薑              半兩
' C" Z3 U9 a: L& \6 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉(高筋中筋)     4兩公仔箱論壇( G' z/ R; t- G) w7 G( H. M2 q
黃酒              1湯匙
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  o; k. |' N" h/ o0 P做法：
0 }7 v9 X7 o/ K" ~; O/ ]! o6 ~; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S" q/ R/ H& {5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
: a) k( |6 A% @: l2 u8 M公仔箱論壇2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 _2 Q. g& @" ^* |
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇% ~6 e) E, k# H+ k
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
% ^; o/ u% F6 Z公仔箱論壇5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。www2.tvboxnow.com* i6 z3 ]4 a' x' x
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& ^. P4 U8 S' F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much