材料 乾地黃12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: Y2 {3 Z0 b5 D0 q- r
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb4 s; F I+ `: }/ ^
淨鱔魚肉250克，www2.tvboxnow.com1 u8 B0 W( i9 v' [: |0 k# u4 K. e
淨筍10克，
* X0 s( Q- T% E* \/ uwww2.tvboxnow.com黃瓜10克，
9 D6 |6 v) c" ]9 D) p木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb; t7 S/ X" a W. N( {* i* k; n5 W
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
0 `4 z$ j. E! ~+ X' x蛋清1個，
# Z6 v4 \3 @5 b. t G) o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E' s7 l% y' f" U+ r0 N) W
作法一 【製作】 ! C8 M! A* I0 n& F: q% }! r
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。0 c' y3 I0 Q$ t( c
(2)水發木耳；調水澱粉。www2.tvboxnow.com/ B% u, c' C! c' C* ?
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
* g- X2 m# h: ]# R9 [' ^7 d W! q; V公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
& N! @" i0 G( B, c; {(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
- j% t5 ]6 X x- J) otvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】 公仔箱論壇2 D$ t) F) p$ e1 C* f) B+ n5 a
佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb: w) `, h0 L% d/ W" v5 ~; j, L
作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% z0 R2 l/ l+ Z- o: B
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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