配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒tvb now,tvbnow,bttvb, t! m- u7 f! Y" Q) [$ ^, I
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上湯底
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5 @+ X$ H0 \! v7 @材料:$ ~5 d% }/ W3 E7 ?
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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& r7 Q+ c3 p, ^' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇8 Z$ H f2 D2 ^
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 }5 z, D P7 b4 Y
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。, @; V; s" e$ w* D1 d7 h7 e
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。; }5 T3 `$ `/ f/ e7 [2 D+ }; v, G
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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" S, `0 | c( K7 K3 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb豆漿湯底
% y( W- d! A% r7 g8 r$ htvb now,tvbnow,bttvb材料:
" e- c; s* z9 `5 s無糖豆漿
1 W7 v* `( U1 S6 G( K7 |: xwww2.tvboxnow.com白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ j$ P6 ~; J
咖喱果油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ X/ S$ p: P$ ^+ i2 T! r
牛肉粒
6 z% F4 v: b+ Y3 I公仔箱論壇香菇
0 _) W( j) W' c" I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" C" k. `7 \! g. p g5 Z& T2 C
鹽
# P+ j. m/ Y" U% x& A公仔箱論壇生抽
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; Y/ V/ g# f9 n5 G; L$ u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
p3 P& ?* Z& \7 k `tvb now,tvbnow,bttvb先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。3 | R; j8 C9 X, r1 u8 W; D
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吃法﹕* F0 P- K/ {* z- y" ]
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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