【材 料】
: V) h& O3 k+ \* l/ H* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! b5 m& u7 T3 `* R9 K
罐頭珍珠鮑 1罐www2.tvboxnow.com0 |# a# y, u0 ?* X( @7 H
$ w& U- N x+ [ o/ ~5 A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 1副tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 ]% ?" E3 G; Z+ K$ y# f% k7 D
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綠竹筍 1支
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+ G2 ?+ h' P: ?/ V0 C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
0 n1 g# @# G* g& W5 Y; ~( q- Stvb now,tvbnow,bttvb9 }, [; F! F: V+ ?; l( _. [
薑片 6片www2.tvboxnow.com' S8 Z6 b* }8 I3 l: ~
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水 1600㏄
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, V% \: d# H& m( Y: e' ftvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：5 W |; j4 A8 S" {
鹽 適量
9 O+ r6 O5 i# {/ X; Ztvb now,tvbnow,bttvb& ^- ]+ t0 E5 w) ]% @0 k& B
麵粉 適量0 g- S, v- z7 X: m. @3 V
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白醋 適量公仔箱論壇9 }/ | s9 T& O( v+ f
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【調味料】
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2 K, A: F" i8 k* L" v2 F; r鹽 1小匙
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' y4 P) Y5 f- |$ o6 e1 Vwww2.tvboxnow.com料理米酒 1小匙
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7 g) W, i; [! W) _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com" F4 b1 U( H' x0 P" V% B8 L
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。www2.tvboxnow.com8 J6 C. ?# | W+ E# W8 q3 X
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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