材料及份量:
' f2 P( O3 P) _# D' d" m. d9 @8 h8 m8 twww2.tvboxnow.com車厘子醬1/3杯! P* N4 o' W: J
醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t, ~0 C- D _3 q
糖1茶匙
6 h! ~' T$ `9 N; R% r! ?鷹粟粉1茶匙, l) {" l4 c2 i. j+ u: _! |- k4 A
檸檬汁2茶匙 e1 }6 R$ S9 P$ y) W- ?
嫩豬肉1磅公仔箱論壇: x# P- a, i2 o0 a
鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& j$ e& P9 L1 B( T
黑胡椒1/4茶匙
6 X4 i: T8 f7 D2 b6 {6 X2 n芥花子油4茶匙
3 k9 q/ @1 s) Q3 w$ Wwww2.tvboxnow.com白酒1/4杯www2.tvboxnow.com! L2 g) P$ G; R# {8 ~
提子乾1/2杯
+ G2 S" e x0 v/ {; I杏仁碎1/3杯
' Z0 X: L0 h0 n+ V, K* J6 ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com3 J/ T1 `% X% |: [' @
) I" [) p! i$ G製法:
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1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
2 _: J; V$ F# w) h; @www2.tvboxnow.com2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。公仔箱論壇3 E9 B$ I( }% {/ p& s
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。
; X! c, ~( X, ~6 }4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
% W4 L! c& X1 g( v& }2 |- R公仔箱論壇5. 灑上杏仁碎，即可享用 |
發表於 2008-7-8 01:19 AM
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