材料
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鯪魚肉 8
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果皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb. D. R& W/ w2 Z, {) L f4 X
公仔箱論壇3 W6 s$ I: A1 r& p# b
生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, c$ M4 i# R0 j- E- z/ M' v
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調味料
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2 t4 Z. P+ G( mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s) l0 l4 P8 T/ {6 z1 Y6 t
0 z$ A- w% `% ltvb now,tvbnow,bttvb糖 3/4茶匙
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" Y# j$ P, m* b" M' K7 awww2.tvboxnow.com生粉 1湯匙, a, i! _9 n! Y5 ?
4 K# W* u, h% }2 G雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙www2.tvboxnow.com, ?, S# P8 U8 r6 j- U3 p
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胡椒粉 適量
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做法
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3 i0 e3 i8 g4 ^* L+ C1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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' ~4 i- J' O# C+ S, awww2.tvboxnow.com2. 果皮浸軟，切成幼粒。www2.tvboxnow.com6 P' Y4 o- B% |5 I6 ~
8 W. d' Z" Y2 Ywww2.tvboxnow.com3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 x& J6 v& h. k
4 l e: k3 m9 r+ S9 n公仔箱論壇4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。www2.tvboxnow.com: i# E- @9 J6 b3 S$ W! K
t* p5 f; S0 |6 l1 G6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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