材料
3 w2 F! J: T) _. }, y/ X龍魚柳 1條（約6安士）公仔箱論壇9 k# A+ c5 k2 R
) `/ _- |4 t/ P& Zwww2.tvboxnow.com薯條 適量& ?( p3 ? w. p. o; `6 h
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麵粉 100克
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生粉 100克
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鹽 2茶匙
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胡椒粉 少許
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8 w; ^ N1 d: cwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許# y7 C+ {' R2 Q, p: `( f8 B
; m B- b% l: O! w, Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
8 ]- R+ ^1 V- P' j$ C! ztvb now,tvbnow,bttvb ]) n0 w; @ c. s9 r$ {$ H. l
生油 2茶匙
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青島啤酒 半罐
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! |3 K* N u9 U( `& B做法
5 t( k. g( {* P' `9 ^1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
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# m+ `( t! ~4 s3 I) z1 N) l公仔箱論壇2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。
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0 k5 B. _/ F' i9 C, ~; t2 O" Ptvb now,tvbnow,bttvb3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。1 ~$ A: A9 W$ `+ p/ e4 _
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4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。+ z( K5 K6 L# Z+ b
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2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。 |
發表於 2008-3-28 10:07 PM
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