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% E1 i7 I1 D, N, z0 C- _- N特点:味道清香、脆嫩可口。 tvb now,tvbnow,bttvb% [* T* ]% T# o" E( T$ Q
, I- E8 P: X$ d 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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. N+ {: g# F$ i/ i% Y4 }% q# R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程 公仔箱論壇, Z* f" ~- c+ `5 s* v2 A
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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& O# c6 z! D, ^* h" awww2.tvboxnow.com 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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