材料﹕
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# `2 v4 ]9 r/ W9 u, `光鴨 一隻(三斤重)
. c- |) O/ H: b- \3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 八兩
2 O: @* }1 F( V公仔箱論壇豆豉 三湯匙
" L7 c* G# \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb. E7 l. P- ^7 e
八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 B \/ X7 t9 G7 x4 f1 A
五香粉 二茶匙www2.tvboxnow.com; _# V' U9 h% G
鹽 二茶匙
2 ?1 i+ i9 a* Y! zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 m% U4 K/ L, C& S& L6 K% v
7 X0 N$ t; B3 c2 d5 e/ D) ^做法﹕
7 M5 c2 _& |; D1 r6 R; |: _) J2 D2 dtvb now,tvbnow,bttvb1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。www2.tvboxnow.com+ C- F, C2 T' t) D; u7 i' K
2. 青蒜洗淨，切短度。
2 Y" s- T0 N9 C2 N" Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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