雞翼煮法 （ 21-37 ）
- W4 ^) a6 w g0 mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- G a6 l" g8 R
豆豉雞翼煲
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4 ?* M. V7 P# w' @) ]6 u9 P o9 O7 c+ Rwww2.tvboxnow.com" s8 y" r3 |" R) T5 Y6 Z# d: U
材料公仔箱論壇! f# v) T2 U. p+ q T! ~9 [
1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ）
9 s) L; k- Y: E2 A- i1 Iwww2.tvboxnow.com2. 乾 蔥 10多 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 s$ @$ C! r0 p
3. 薑 2片 % A1 Z/ `1 d2 ]% a3 m" c2 A8 p
4. 蔥 段 1條 . p6 {% C" i; x# B, j7 f
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙
+ u: Q, g' Y6 ?8 ?5 C' Z) }# x
& U9 `' t* V) M ^$ U7 Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' n8 K3 p2 S7 @ c
1. 薑 汁 1/2茶 匙 公仔箱論壇0 R2 P: }5 h, r
2. 酒 1/2茶 匙
0 m0 p U! v. Z K4 D' r3. 生 抽 1/2湯 匙
: C$ H( E1 |+ h) L7 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量
- S5 ?8 @8 |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X$ [9 V+ ]% h& H4 a調 味 料 ：
7 O; I5 N1 n2 v5 [* H* N% @www2.tvboxnow.com1. 水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) ~6 I4 F. o2 s* P
2. 鹽 1/8茶 匙
; ?; N- B/ Q7 p4 e+ c! @3 @* ]6 E3. 糖 1茶 匙
+ s; S/ k2 V( a+ w4 j9 L4. 生 抽 3/4湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 t; c$ j. H* e: T+ i9 P9 O
5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
; k* \/ W& U0 J( \5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, ~$ _$ j3 Q) _ b
製法:
+ t2 `# O- @! R+ S( S9 n. N6 G% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。 & q6 d- D4 R3 \, A$ e
2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。 公仔箱論壇0 Y* b' o$ @) a# C1 a/ i
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
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7 O2 B( C' y. n2 }5 o Z1 R+ zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ T% q! R7 `. f$ a3 o. N- i/ `; Z
洋蔥雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# x2 |; d9 ~* Q
5 n$ W% y3 a2 m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" g# [5 \8 i- n- ^/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：雞翼，洋蔥
* Z7 C s, l5 [5 I7 A8 g
1 g' C* J( C6 cwww2.tvboxnow.com醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
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8 |8 t3 a1 }( i1 G7 F! m9 F' ^3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊公仔箱論壇3 @$ ?. K" ? v! C1 k% ]0 v
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！8 K* [; J: G( T, z% ` h' q
r! x% i1 C! X8 z1 Otvb now,tvbnow,bttvbP.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
5 g, i# b" @3 x0 K3 htvb now,tvbnow,bttvb再加上o急汁，熟晒之後就食得。
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9 G1 F `$ S* }+ O$ }% a& jtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇" N( F9 z! ]8 j' h2 x y5 n
% X7 S' B: c" g: ? l) ?www2.tvboxnow.com泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb( F- |' t! u# H# {, L* G
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2 j# P! v7 h I1 J0 _& L公仔箱論壇在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 u p4 r& ?: n
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。5 X$ p( e1 ]( Y& a- }" H$ a( g
! k: u9 R$ r7 B% }) E1 T6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
3 z5 ~3 g- X" v# E! o# s雞翼1磅" k+ Z( L c: A3 |
泰國甜酸醬3湯匙
' ~) m& l3 S$ q) _$ D, t+ [6 s水2湯匙
0 g6 {4 |! U% J7 n# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t+ H9 U& F# m4 v
醃料
5 r* W+ y0 o" q0 iwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- t" R; d7 e7 b! O1 d( [
生粉1湯匙
; j3 V. F) D2 |公仔箱論壇糖少許公仔箱論壇+ y3 P/ I& k! w8 n
胡椒粉少許
+ v0 U$ `# n! ], zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙公仔箱論壇! \% T* X7 `; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# V" J. L3 i2 D" \
做法
: `1 K9 V5 `7 g/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。8 y! ~% \( Q/ @
甜酸醬用水開好備用。
. \( Q; p& p9 k" }9 \% Ctvb now,tvbnow,bttvb平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# [1 n, c, B9 d1 U
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* u% H4 R% u, Z6 [8 ~* v
www2.tvboxnow.com2 p, }, H4 T0 l" A# c- _" n% M
3 p( z4 Z( S) m, a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- B) G1 i5 ?3 A
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o$ |3 B! T( E2 I- W$ otvb now,tvbnow,bttvb甜蜜蜜雞翼公仔箱論壇5 N; D1 i, ^9 i$ F8 X6 w/ i
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( V2 B8 e3 m8 d) H9 m材料:www2.tvboxnow.com9 o1 Y! x# D6 Z, \
雞翼約10隻公仔箱論壇3 k, T7 O @+ }) o- l8 @
砂糖約2-3湯匙
9 l7 b- ]/ R. q4 ^5 m4 M生抽約4-5湯匙! q. N% q. j4 ]4 h. {; i$ y& }
www2.tvboxnow.com) s/ x/ V( C- A- \
做法:
* J/ n( [# e: a/ q2 v5 H, ]公仔箱論壇1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)$ h# x6 `& ?, L5 y/ b+ y4 T
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
/ U+ n' i t5 l& _- jtvb now,tvbnow,bttvb3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.公仔箱論壇" ?# A! v- f! \: \/ r1 [- C9 `0 S
: Q# K) e# W7 P/ b9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" L: j& Y: ~0 ^" B
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2 p, b3 [2 G; ?" C4 P8 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 r, X( t" K+ n0 W
瑞士雞翼7 J/ o! r. @! @4 ?9 ?$ r$ t
www2.tvboxnow.com7 _! z' @0 X# k3 c, a: B
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ T1 h8 k) y8 o" C3 h0 @
雞中翼１２兩4 m( E: B) h8 u+ G( {2 D ~
蔥段１條9 [, [. q# Y9 w
花椒少許
% i! U8 e" b2 {) g7 `" e; y Htvb now,tvbnow,bttvb薑２片
! ?" i- y- m: o' [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒www2.tvboxnow.com$ }; L& Y( G! F a9 g4 C8 I
4 e/ E' R! t/ D1 s4 q: owww2.tvboxnow.com醃雞料﹕
/ M3 W* ~, K7 x" `* J7 O# R紹酒１湯匙胡椒粉少許
! n/ z: @0 u! ^: s t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, F" }5 C+ P* M' ^
調味料﹕
( ?# ]2 y G( k# A$ g) z公仔箱論壇水３/８杯
+ E8 u/ ]7 O: U3 Q: \公仔箱論壇老抽１湯匙
3 l; e/ Y( C9 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁１１/２湯匙
# {0 I) C$ D" y" P3 {( c7 H* Q: dtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O$ z. w; T6 i
片糖１/２片公仔箱論壇% _, D8 w. O, B% K" `, [
4 J) B5 `+ n8 d- q( `: K: }
做法﹕www2.tvboxnow.com5 e: N5 X# s) M. B2 P- }5 T, Q0 H
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘www2.tvboxnow.com9 }+ `0 T3 l& x' a" ]+ g
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味tvb now,tvbnow,bttvb+ q' E) V0 ^# E, u
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。# i" a" o1 e+ j- E/ u2 P
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檸汁釀雞翼www2.tvboxnow.com+ I" v0 l4 p" U Q5 P1 }$ c
* @ S" ]( Z B/ H' t4 M6 K" ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 }7 {8 Z' p( F$ n
6 d0 W6 s' j+ V, o+ z雞翼２０隻
5 o- b0 R _9 T {" Xtvb now,tvbnow,bttvb西芹半條3 p: W' v6 s* {8 F
甘荀半條
) N: h% X# Y \% V* r3 _www2.tvboxnow.com青瓜半條5 f# n+ v9 G, g# w: N# Q! R! E
檸檬汁１湯匙
; k2 y# ^! q# {4 Q" \, v, g蜜糖１湯匙
" l3 b9 u9 n, E* a- p: f 公仔箱論壇2 F2 R" h' C& `. P
6 v/ k5 q6 ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, E i. ~3 h. w$ m. x. `
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。1 X& R ?) [1 l
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
, u2 h; m. z- A( \4 a2 |: @2 Y9 m% I略 醃 。
/ z1 N6 _- f$ q7 _www2.tvboxnow.com3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入tvb now,tvbnow,bttvb! y. J8 _$ p. _: V" f
雞 翼 內 。2 a* H# U/ L7 |
4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" Q% d$ r" T! K+ s0 O9 J
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: @% L1 e3 V1 a% f9 c4 \
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0 k9 m' M* z: b$ ~- V) x公仔箱論壇
' j0 w& H5 t: z4 ]+ _ Ztvb now,tvbnow,bttvb三杯雞翼
) ~0 v2 ?5 ]- A- [! Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 r% G; U+ K1 u' F: |www2.tvboxnow.com材料：
/ U6 ]3 r6 o+ f4 {8 b; p" B雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 O b0 Y+ z' }9 U% C( h
tvb now,tvbnow,bttvb6 R% t, X# q }7 J( S$ ]
浸汁：
* {% \; t w& X; \7 A( V外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
5 U) C* B6 B+ `! q
* e4 q; E+ K" v5 e- ~做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; m. r# b) x6 c
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
0 [1 t9 q, g; A公仔箱論壇2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。1 f. I6 [, J4 Y3 P9 o
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
1 t! X# K+ V3 h2 M& Q+ C8 Jwww2.tvboxnow.com4. 把雞翼放入大湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 O% C$ |; N9 b
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
% X) m- C1 x5 Q1 s公仔箱論壇6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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4 e; j" {" M S6 ?, e. K9 G- T公仔箱論壇
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大蒜雞翅 (感冒用食譜)
+ [5 X: v: l7 Q, f+ ~6 B2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" } w) J5 {4 ~6 R9 F9 G6 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" p b6 o* Q5 ]7 H
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 U# ^: F0 c0 @) d- v2 S& o1 k8 c* d
公仔箱論壇0 `5 f8 U9 V+ O' R4 n
三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。! s& t& I0 H# B- x' {) l
0 |! s8 J* h+ k, U調味料：鹽
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2 ?* c2 B8 I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法 ：枭 tvb now,tvbnow,bttvb" P: O9 e3 M' G$ P
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
i/ P- m3 u" M9 |" ^. w* m$ f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
- }) h& ]9 N. X; [7 m3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
) R0 p7 L6 ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入百合，以大火煮開即可。
- j% n3 h+ D- ] D8 t2 h% ` V6 f公仔箱論壇
8 z, T; i% @+ {$ itvb now,tvbnow,bttvb功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
" G* J; ~& [: b& u' U2 m% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 B% l) v i6 u6 g. D
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. f" N9 ^4 R5 X. b; E0 x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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仙草雞翅膀
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5 S4 D$ L5 \' h/ p( ^: [4 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 }. u# G" j# Q* m' a
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 o9 j# u2 [3 ^+ i v
7 u5 J7 q4 ]' N: |2 w/ E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 tvb now,tvbnow,bttvb* K7 R5 s! E, l3 D' T/ Y8 Q
) {7 d( H0 u* B1 ]8 d7 V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 F( Z* Z- e" w8 E
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ Z) H8 ~( O' D) O- }
0 p) ~; h! I* i! J# B# f- f公仔箱論壇鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
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$ ]* s' C3 V5 A0 u/ g `- `: n0 q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S% U- f8 G/ J+ P, h( j9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
X, O0 g# ?# A ?# W" Q8 d3 X0 w5 I1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
3 o% ^0 o; g- P2 d6 `( r: H2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& q p+ m0 ?+ d8 S
; D ]5 |: s w Q z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb7 o8 m. v. Y9 w
備註：
- B% ^, U" y- q2 ^www2.tvboxnow.com作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 www2.tvboxnow.com( F( K# g3 E! H5 |/ ^/ X3 {. Q
公仔箱論壇; n# O5 x5 S7 Z& K/ D3 ?
3 ^% r' D; ^ p- Y) Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ?1 Q% e* W4 Y! `# k6 E
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( V" r: T& q! r) `1 o+ ~9 ` ?- v
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( m; z! G, S
9 E+ \0 y, M! e; B9 w冬菇雞翅
7 d* h p6 J$ h, k C8 g, ^% d* {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E$ U2 O! k: C3 X* D& L* j
2 a) N# O& C' h9 a" k4 |* \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- x3 P9 Z3 L- I% m2 { O* W
此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。2 x" k) y- h8 K& Y( d& p
$ ?7 k- B4 u7 |+ Q+ g% ^2 S公仔箱論壇公仔箱論壇' u1 \- I- ~7 R! Y% m; _
主料：www2.tvboxnow.com" U1 M0 `/ G( V8 F/ N6 h
www2.tvboxnow.com9 M* G' V8 K; U7 O( x
雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。tvb now,tvbnow,bttvb$ g- @" e6 p0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, [7 A5 B4 F Y4 o; `
+ ~% |5 t3 A7 W9 ?$ Hwww2.tvboxnow.com輔料：
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: _9 g& a# b0 o1 L% ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。
* _& r6 }7 l8 p! r* g- T! t
" [3 b( l( J6 s0 J8 f( Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: x; E+ ? J: U J- a. H. W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 }8 `1 v5 B3 _4 X# u
. X; z1 y5 \! L# t9 L1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。1 l" u/ ]4 K2 C/ e; j
/ H; c3 R, k; k8 D: y$ m2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。www2.tvboxnow.com/ R% ]& M- b: k$ x
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3. 蔥切成7厘米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb* l* @) N- e8 F* p8 l8 B
4 E, V) Q1 z4 x& {' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。
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1 a2 f) J) s l( J% B: G$ G5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
0 J4 V* V( ]& N" Z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% y4 s) O4 G6 W, _, i! \4 e
6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 ) k) O3 [4 S% |. x
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* i; E$ [" u9 i- w3 |8 y公仔箱論壇
! v. i3 w* V. l4 I公仔箱論壇扒穿雞翅2 H9 a1 R8 V# @0 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, e; g& M# o( P q. ~4 _
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香脆嫩滑，清淡可口。
+ w9 [ v1 \1 C; ]+ `/ Z* I+ W+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V' ?' t4 r7 b- H* n8 ^材料：
( V7 C6 j# M4 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞翅 6對 j+ f4 @& ^/ B2 r7 B
熟瘦火腿 25克www2.tvboxnow.com1 V/ v G2 T/ I5 |$ G8 b# k
鮮筍肉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 S- c) U8 y; O1 e5 X
www2.tvboxnow.com0 y- Q M3 _/ I% _; F6 b
調料：; t* n1 J; b5 B/ D1 Q" J# y
精鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ h& h+ T6 z
香油1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- c) V8 _& K2 g
胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y# ~! F3 `/ i) H/ `5 z/ g8 q
味精1茶匙
7 I, D, {0 t6 o6 }9 H0 F; x. B& C公仔箱論壇料酒1/2湯匙 g+ Q/ d8 v+ v' j* m! ~
濕淀粉1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N4 A. e: {, K/ X" d5 K8 G8 I
清湯3湯匙
' t, y6 m$ d! X/ i/ ~0 i1 f& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油1湯匙www2.tvboxnow.com. t6 L4 a( ?+ v! V$ M- \
5 ?$ H6 V6 t0 a: R7 S做法：
0 f, ?& N" P( X& T公仔箱論壇1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
0 ~$ l& v+ N5 ?% `& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v f1 Q& X2 a- W& L" ?7 C
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& v. E R/ _) z! r" \+ J# B& L
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。tvb now,tvbnow,bttvb: A9 ^5 u+ S2 U% M/ U5 p+ T/ v
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
! @: R; J1 \! _* L6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），公仔箱論壇6 V2 f$ t8 J% Z$ R
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
a1 C, l4 s6 r2 vtvb now,tvbnow,bttvb8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，! y& b, u8 J0 p+ m3 |) W: z" p
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。 www2.tvboxnow.com/ k) |; Y) N' g) u
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% v4 E5 s0 @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( M. U4 t) A1 k& ~0 p6 Q
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; E& Z6 A/ K; F; d j: G ?4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a) z. U$ g# X5 W+ ~www2.tvboxnow.com可樂雞翼一
$ N9 ~4 d0 Q3 L9 v5 _& P公仔箱論壇+ G/ M6 O% l+ x9 |# }
1 `" M( U j/ W Q0 \3 fwww2.tvboxnow.com
6 r* P# G7 _1 _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. T l2 z0 U( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼８隻
$ x7 E6 [+ k* n" g- i' Ywww2.tvboxnow.com醬油１/４杯 公仔箱論壇& O6 R O' I$ P/ H0 a1 M, a! q
糖１湯匙 9 [2 M; r0 A6 q2 r
蔥（切段）２條
, Y" b% ~) J% B公仔箱論壇可樂１杯
* E2 Q g! l5 ~5 h. }5 I5 r. v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% J. J% N/ w
做法
7 ~" B3 m, m& M+ _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 ; S/ I- V& ^8 I, N
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 g9 M; [) z# b/ H
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 1 h0 E0 Q, Z$ }+ `% \
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
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* Q0 x! u2 j- y. O" X$ Q# W! |, h! V
# X8 ]( V& d1 B' m: E1 g9 O/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇4 Z i6 \! T5 K0 M+ i" q
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可樂雞翼二www2.tvboxnow.com# X5 o& P+ d4 z, K0 c9 B
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, x n5 w' }7 J: c8 S+ @' z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f" _4 g4 G( n0 F9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ ]5 {1 T' D# ]& G1 L- i$ T/ A
www2.tvboxnow.com7 G1 G# i. S4 S# f2 [; n! p& ^$ H" j$ C! x
雞翼1斤
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2 O2 X. m0 J4 y$ ]- S& S" t可樂汽水1罐（可酌加）
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* E9 p. i4 h, O1 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬2片
0 x3 \1 _" W+ @www2.tvboxnow.com5 Z1 ]8 l0 u/ @ b5 d8 j
薑1片
: R3 o+ W1 ^( h2 |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 M* P) t- j6 t( Z! Z, e/ E9 F
蒜頭1粒
8 w# A$ Z/ C6 c- {. o7 E1 l公仔箱論壇
" o' C8 i& {! Z3 h公仔箱論壇調味：
0 i. V. G1 i/ V; ?& J
: j* \2 }; R6 E# e D4 |% T鹽1茶匙
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老抽1茶匙! H# z: q2 q' U6 h1 k
公仔箱論壇# F( W: u* I/ r" C
做法：
1 h% h7 F& B$ Z/ `2 L- Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。$ p; d" I" j, A4 u1 ^) V
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
7 L% s$ d# l2 Gwww2.tvboxnow.com3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
1 S% a% z$ h) f8 u9 ^: P* B3 z: |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 \0 A' x& W! \) B9 u
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7 C8 d, Z8 F9 t; t, ctvb now,tvbnow,bttvb
" s% E# ^- p% k4 y公仔箱論壇可樂雞翼三
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www2.tvboxnow.com7 R, g* a2 [7 l; I8 @) @: U- j
材料： W& @0 g% @( }- Y6 R% H4 M
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許公仔箱論壇+ x; u) N! |5 M
做法：
" m1 A; z8 A% o: w1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
+ ]' S5 f' a, ]* I& }公仔箱論壇2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
1 r/ P- ~/ P7 l' X- h. n! Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
* m( N" T1 A# I, E6 l4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
S3 ]) ]) p4 }, P8 X5 K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。公仔箱論壇 G( I( {/ t, `* X. i
( b# D8 \1 g: q' `+ Z6 Rwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇( k! u6 |5 Z- x# m b
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3 G9 G$ B& |0 W" z5 i# i; f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A6 C. S0 m) V- [5 K F; j6 c
2 G Y6 S- o; F' Otvb now,tvbnow,bttvb
; y2 h8 ]# @2 x' @/ K公仔箱論壇可樂雞翼四7 M9 z" I- C9 r
" L0 j# A1 P6 S* T! k+ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ o) ?+ O" v: }tvb now,tvbnow,bttvb7 b# I1 Y7 z: U, ?3 x3 `
材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( b8 I+ ], P- ~' e% i9 I4 n
# ^# ?& U8 r% \% K% S
8隻雞翅www2.tvboxnow.com/ D+ T/ Q: `9 n3 N
www2.tvboxnow.com6 y! H6 M5 r, K
1杯可樂
# r% e/ V6 e) V1 y c! b; d
' J# T0 ]1 F: B& I( W1 f+ E' Q" s% S* X14杯醬油公仔箱論壇4 y0 [. d4 }: U% X, }/ l9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* X6 B# T9 r" y7 R9 _. _
1大匙糖
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( S! s M" f9 Y3 i& d- n' c/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根切段
2 h9 r. P- p X
, G4 z2 V |. X1 r) _0 A7 ^檸檬皮絲少許
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3 K7 K) a0 H* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( r8 }/ T; B0 `8 W5 v# l, {1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, F1 s0 _5 n1 v) Z: @
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。www2.tvboxnow.com; B1 O# g- `, |: j; z+ u
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
0 y. x. S! Y2 G9 U" G3 W4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb; i& t# k6 g) d/ i! O% m: f y
公仔箱論壇' Q* M+ z0 q9 A
Tips" j+ Q* H% D4 ^* L! F+ t* U9 W% k
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ }1 b" z/ M# W
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, B7 D' ? x( l
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含www2.tvboxnow.com# z0 q& \& p0 I
人工甘味劑，遇熱後會變苦。
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5 U! H' v8 B! k6 {www2.tvboxnow.com--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. k9 ^/ k& o7 W' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 l0 f" B) x" y
竹葉雞翼- \' ^- Q/ F% s
: E( {9 ?3 b$ b* k) }3 \: W$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com( |5 }- W/ a7 F7 j B v3 M, d
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材料:# k, g: I+ |. o+ Q* A
4 | T" Y: s D- L, m9 S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 十隻! @0 N# W0 `) |: P) N
9 Q: k m9 I% ?3 h6 a% i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蒜 一棵公仔箱論壇! \8 d0 _- `. i9 x9 \9 i
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竹葉青酒三湯匙 : } ]) i9 b# A$ H
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& P6 E& J: k5 F, l' s2 B% Q' [醃料:
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" J4 N1 d2 P1 o( y* Q( Q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽一茶匙
! t9 _4 t: L4 b2 I# D* M公仔箱論壇
% G! p) Y9 p7 c6 r5 `! T! Z糖一茶匙公仔箱論壇8 U1 ^8 _0 Z1 ~! U" c# W
. J8 \) N( r. C5 w( [6 a! v竹葉青酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' N$ P6 Q! U- X7 G$ @; }
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檸檬汁一湯匙 5 r- @+ n* h e! A7 [& e% K0 W
C% L# z/ f5 _% H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 q# p' i) n2 G4 T5 m% R4 v. X
做法:
) s* p) r. C( Q( q6 C/ p. E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b# [. o0 f# n, zl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) tvb now,tvbnow,bttvb7 d- _4 @3 D9 Z/ U3 C9 f
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
+ D8 ]* o% c9 s2 P+ @8 k* k: C3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
, I' B- e/ z7 _3 E* _) C% e1 ?4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
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+ `: G" q1 H5 O& m; z6 K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 u2 [( ~, {9 W# G/ `www2.tvboxnow.com, c" Q0 N% L" w. q- \
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2 f7 B: w2 O; V: o7 R7 g* r
5 ?5 Y1 |5 p+ [% [公仔箱論壇田園雞翼
0 I! ^4 M" p L' }; t4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; @% j7 N) u$ x# z7 d
/ A3 Z' }6 @6 S) c$ Q8 e* ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb
2 c' m. }8 S' o6 J% Q! Y8 Y公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com/ ?4 u6 T+ A* d" K
雞翼 10隻
. S4 j# \4 [; D- v' Y$ o* I1 a0 C7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 3個
+ y/ r1 x! F( Y" z3 _: I) Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個www2.tvboxnow.com7 b( o' y5 \+ k7 c l
青椒 1個
7 W8 X; |2 w0 c! t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: a- z" |! J5 b7 g
青瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 a" Q- I( ^* P! ^7 h
4 |: i* s) E( c9 f; n$ E; v+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) ~3 S+ ^3 p2 c2 ]: C. ~6 k鹽 1又1/2茶匙
; x. I2 H$ S: L) X糖 1茶匙
, l! r. Y; S3 V, h/ f$ Q; l! m' Y/ {公仔箱論壇菜油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n e$ U& q) X' M
白胡椒 10粒公仔箱論壇) v k6 g5 |; t6 h2 z
檸檬汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb, M! M/ G0 W. i1 B3 E# G2 F D+ r
tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ {: b6 y( q% t5 Y
做法：www2.tvboxnow.com. \1 N6 d" ~3 E; u! A3 f
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒
7 [! e* O) J" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水公仔箱論壇# Z F" Q# g7 Q# n% \: N
3.大火煮至滾，改中火6 Q* X* G% G, y
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
! S2 ~$ d5 g4 [- L Z# l5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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