材料：
5 h5 U9 o+ D8 \公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150g
1 g9 O2 i3 r3 B) B; swww2.tvboxnow.com(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
, e: V. P- v- E6 B# b0 A(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒www2.tvboxnow.com4 i9 \; A3 }9 H5 \
做法：+ t& R! b% I& |6 a$ p- W1 r
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 G8 Y A# L5 M( l6 d
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
; _* Y: {* K7 F. m* Y" z: l公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb& r2 k0 a% V {# J) u
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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