菜名：蒟蒻壽喜蓋飯0 O# `. v/ D( J
材料：9 M* ?( X6 j1 v) c& k% R! c: f0 t( R% b! p
(主食材)：蒟蒻絲1大碗+ R# m3 c: N) V# e, t
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
4 a Q D8 d) s+ p. wwww2.tvboxnow.com(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
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1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p! H; a9 f/ e6 C" C. B
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。www2.tvboxnow.com6 l- y! i7 B& u E2 q3 u
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
) h, f3 O; s+ u4 ?7 B7 G4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ q8 |- c0 r+ g- Y
備註：www2.tvboxnow.com2 Q7 @8 |0 x7 ^& {0 i% D2 e t
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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