材料及份量:
" c1 Y! S) R0 [- Z/ H. _& qwww2.tvboxnow.com（一）牛柳1/2 斤www2.tvboxnow.com$ i" E5 g" \! O' q2 s; C
（二）橙1 隻www2.tvboxnow.com- E& \% R0 X* P. t
（三）粗麵包糠1/2 碗
' Y* _( ~' N6 H iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
# d/ Z* C, A5 s( F/ C（五）生菜數片2 \0 F' U# _4 ]3 ^8 A: o$ k; S
（六）酸梅醬適量 調味料:
9 ?" L7 E! ]2 W; @3 g（一）老抽1 湯匙
1 J+ n1 a0 H- z3 B( ^www2.tvboxnow.com（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- m- `+ O3 L5 _$ S; H
（三）熟油1 湯匙
! k" u& \5 m0 ~9 d6 t Z; q! m公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
$ {' Q" r: ~1 |3 _公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙
/ I2 S; A0 c( i3 Y# G8 C3 l" ^www2.tvboxnow.com（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 G: R: @: f' e$ }
（七）橙汁2 湯匙 ) x" z8 j& S% q% q5 v/ L$ P
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製法:3 e" H# o, j& N
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（一）牛柳剁爛。
! R! R$ e" \1 R# n5 Y1 a- O3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A" G5 R$ L9 `5 y) Twww2.tvboxnow.com（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇3 x( l* S' H8 |4 B' m ]
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇" x2 D* ^8 C% A" s# S7 F9 Q G
! E2 z4 x2 z2 E" _# Q0 w公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ Y# J# m6 X1 ^4 i' m7 w
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
: L: y; ~% S( K6 _- fwww2.tvboxnow.com（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; N9 Y5 C* g
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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