五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
) h% [  o, k0 D7 e" _$ d/ e6 u材料：www2.tvboxnow.com  |% @3 X5 G# v" ~
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米公仔箱論壇. a3 }* w5 p, L5 l% y
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
; Z' ?7 l! h+ m(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
& e7 N7 C+ B1 E做法：
' ?4 {. b$ {. b. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。公仔箱論壇1 P8 g! z- _! C5 p: T4 Y
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。www2.tvboxnow.com* |7 T# j7 U3 v0 P" }
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。