材料; R- ?* C O2 |, o
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
7 T1 M0 g" X0 r5 F# L公仔箱論壇
6 h: {% a3 Y3 F( ?8 X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇 [* [' E0 O S7 X* v2 y' x
海鹽少許
1 r$ Z$ S) {( U7 W, `/ A; a; |6 s
; l! Q+ _5 R3 _www2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb( S, o9 E9 A( |( f) @* h$ \- E1 K
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
8 [" ?: i6 J. p; Swww2.tvboxnow.com
# ]5 z+ r7 J. I4 m0 E: b. I" U2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
5 Z3 j8 s) A5 c' F1 j- g6 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& x2 D& Z& z
3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 M# L f3 }) t! M9 `
- {1 n5 M( X9 u6 c5 m2 H5 |5 Q6 [: ]* D N, J
除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
+ E, D# I. E7 ?4 r8 Y公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-29 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:25 PM
|