[甜品] 軟心芝士餅

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材料$ ^3 _; G, V2 \% T9 R
糖.....65 克5 \7 V# x/ p" w! D
雞蛋.....3 隻$ y- u& A% |! q" I' s- v
麵粉.....15 克
- d8 z+ y6 }9 A! `! M( x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士.....150 克
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2 T& b+ }2 ?$ h; W' N) A% A/ {tvb now,tvbnow,bttvb做法
  ^' |; Z- @2 u0 n( \% \" T3 G1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! X3 I9 ~% G* A
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。0 s8 w- y" z  j0 @

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