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傳統中醫有個觀念「藥食同源」,利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分,推薦七大通血路的好食物。公仔箱論壇6 {. J2 @6 Q# Z+ G8 X- d
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效,蕎麥含有芸香素,對提升血管的彈性很有幫助。
+ Y4 }, J" B7 [) D+ {6 }" D' m* C公仔箱論壇二、蛋白質豆類是不錯的選擇,既營養又沒有膽固醇;魚類含有Omega-3,能抗發炎、清除血脂,建議一週可吃兩次深海魚類,每次大約55~85公克(約一個手掌大小)。www2.tvboxnow.com! |3 a& ]2 ]* ~9 ]
三、蔬菜纖維質含量高,又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素,空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
# o( e7 j5 r2 C8 G1 l Y! b4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高,可以幫助血管裡的膠原蛋白再生,讓血管彈性更好;香蕉是高鉀的水果,可以平衡血管中鈉的含量;藍莓的花青素是超強抗氧化劑,可以保護血管不受自由基的攻擊。
n% z3 A4 V4 @6 D1 K五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚,核桃與南瓜子裡含有維生素E,都能保護血管的健康。
8 z2 m0 k$ T' G公仔箱論壇六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料,都含有抗氧化力超強的植化素,能避免血管發炎。% P$ S7 X1 x5 P0 a# T9 |
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品,可避免血管損傷。
, E6 G7 Z" P6 s1 u8 O) l7 M5 o# L$ v食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題,謝宜芳表示,木耳含有酚類及多醣體,能夠抑制血小板的凝結,若是將瘦豬肉換成豆腐,還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質,對心血管健康也有所助益;老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
; G7 z( p0 B3 v- }公仔箱論壇對於想預防疾病或保養心血管的人來說,這個湯方會有些許幫助,但建議已經出現心血管問題的患者,應當尋求專業醫師的協助,才是當務之急。
, C6 I7 y# w: X% x: @1 G0 U( H網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家,原本計畫到美國做心導管手術,沒想到喝了一碗神奇的湯之後,堵塞血管的血塊竟然消失。
; V: z7 a. Y2 M0 v公仔箱論壇營養師黃淑惠表示,此湯方裡的紅棗及黑木耳,可溶性纖維含量很高,能夠促進壞膽固醇的代謝分解,達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳,只要富含可溶性纖維的食材,都能發揮相同的效果。, n6 _. S: n. `4 `! x. y
不過,食療主要的功效是預防疾病,有心臟及血管病變的患者,還是應以醫師的治療處方為主。tvb now,tvbnow,bttvb1 m, q1 f( Q* \1 \
• 黑木耳豬肉湯材料:白背黑木耳(乾的)2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片, `# Z! h5 `: X( A
做法:
4 d) g% C7 E& y+ V' x1. 煮前先泡水浸透木耳。
: J# R$ r+ r5 W% S2 c* M( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以適量清水(6碗)慢火煮數小時(至少2小時)。
: n+ J, t8 p. W- {! x( l公仔箱論壇3. 得約2碗後即可飲用(清晨空腹時為最佳時機)。
+ W: `+ H& _' s, C6 O' U5 ~(資料來源:營養師謝宜芳)
- {9 L+ l7 B& f公仔箱論壇• 通血管神秘湯(木耳紅棗湯)材料:黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% R- Z3 }' b9 }; m6 h; x
做法:將所有材料放入鍋中,加入6碗水,煮滾後以小火熬成2碗水即可。(以上煮法約需1小時左右,建議食材煮熟後,再稍微熬幾分鐘即可,才能保留更多可溶性纖維) |