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[健康資訊] 雞排、鍋貼都上榜!醫揭10大常吃「傷腎臟美食」第一名是台灣之光


0 u! ~' a1 O; R公仔箱論壇雞排、鍋貼都上榜!醫揭10大常吃「傷腎臟美食」第一名是台灣之光。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 s) k) B- R7 e. Q' A
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. W# Z% c9 D4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟負責排出人體代謝後的「體內廢物」,若腎臟失去正常功能,出現腎功能異常、腎臟病,嚴重就必須洗腎。腎臟專科醫師洪永祥在臉書粉專表示,台灣每9個人,就有1人有慢性腎衰竭問題,很多人都是在日常飲食中不知不覺傷害自己的腎臟。因此,他特別列出,日常生活常見的傷腎十大食物,提醒大家減少攝取頻率,保護珍貴的腎臟。人類出生約有2百萬顆腎絲球,要使用一輩子,腎絲球不會再生,死掉一顆就少一顆,人類壽命不斷的延長,腎臟的存款一定要省著點用,將來老了才能避開洗腎的危險!台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭,很多人說洪醫師我每天都再吃這些食物也都沒事啊?不是沒事,是緩慢破壞而不自知。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ V. L7 v) z6 s% u& v5 i
今天抓出10個每天非常常見,容易被忽略掉披著羊皮的傷腎大野狼,經常吃這類的食物,你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡,在不知不覺當中腎功能就會退化的比同年齡的快。
; p$ {! m, J6 O8 Ywww2.tvboxnow.com傷腎食物百百種,到底是哪10大食物在不知不覺中破壞你的腎臟?相信你很多都有在吃,為了腎臟的健康希望大家可以減少攝取這些食物的頻率。
# D9 {$ N! e; X/ y# e; ^公仔箱論壇第10名 》早餐穀物早餐穀物,包含玉米片、小麥片、燕麥片等的主要成分是裹了糖的碳水化合物,絕對是最糟糕的披著洋皮的狼。主打健康的穀片,宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖;讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物,但根據董氏基金會調查曾發現,半數市售早餐榖片,每100公克含鈉量達500毫克以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 V. y0 F/ j% O% }, J6 i( \
2006年,英國的消費者雜誌檢視275款早餐麥片,發現「以兒童為銷售目標的早餐麥片中,將近90%含高糖、13%含高鹽、10%含高飽和脂肪。」這些事實上都是高油鹽糖的加工食品,因為這是每天固定的早餐,經年累月的吃務必要給小孩吃天然全穀根莖類食物,而不是這些方便的加工傷腎穀物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 A- T; ?8 o  s) L  v2 P! }5 M+ {
第九名 》蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感,是因為含有豐富油脂,並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟,加入了美味肉鬆,整體扎實的重量讓它直接奪得麵包界熱量冠軍。公仔箱論壇9 @# A: c1 \# L! R7 E- W+ J9 K
蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡,約莫2碗飯的熱量,另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物,這些超甜傷腎日式麵包的第一名就是奶酥麵包,一個奶酥麵包高達540卡,這是因為奶酥內餡主要是由奶油、奶粉、糖混合製作而成,再加上麵包原有的熱量,一個麵包下肚,不但吃進去了高熱量其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸,吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。
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圖/很多油條等食品業者為了增加酥脆口感,多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑,人體若攝取過多的鋁,可能會影響腦部腎臟,誘發失智與腎衰竭。
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燒餅油條的製作過程也要加入油脂,它是將麵粉先揉成麵糰,再丟入油鍋中炸。油溫愈高,風險也就愈高,除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡,吃掉一份熱量大約是2/3杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險www2.tvboxnow.com8 G8 N& W" Q  G) g1 Q
另外,很多油條等食品業者為了增加酥脆口感,多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑,殊不知人體若攝取過多的鋁,可能會影響腦部腎臟,誘發失智與腎衰竭。
. {  f3 ?6 O0 X$ Vwww2.tvboxnow.com第七名 》鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包,都是澱粉包著五花肉,澱粉高熱量,五花肉含飽和脂肪酸與高熱量,當澱粉緊緊包著五花肉,一點油脂都不漏掉,完全吃進肚就超級傷腎了。+ B+ v& n0 {9 h0 S) c& P/ T
高熱量包餡食物傷腎排行榜第1名為鍋貼,因為一份高達750大卡與超過一餐需要的熱量。包餡食物是國人三餐經常的方便選擇,經常攝取是國人造成代謝症候群的非常常見原因,卻往往無法理解它對腎臟的慢性破壞,吃著吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,腎功能就一日一日流失。" y1 X. \7 H* O- _. M
第六名 》肉鬆、肉乾與香腸肉鬆是很好吃的下飯食品常見於早餐飯糰,還有小孩若是生病沒胃口時,或是老人家牙齒不好咬不動肉的時候,擔心加人營養不夠,要補充蛋白質往往都會選擇稀飯加肉鬆。www2.tvboxnow.com. N2 X7 E. }( U; T5 {/ E3 m7 o) j
但值得注意的是,肉鬆在製造過程中,多會用大量的油、醬油、糖和鹽調味,胺基酸、維生素等營養在加工過程中幾乎耗盡,只剩下高油鹽糖,尤其是糖尿病人及腎臟病人,就不宜吃肉鬆。
# r7 ~! n" O; s! v& U+ Stvb now,tvbnow,bttvb同樣的,肉乾與香腸也是高油鹽糖,加上高溫加工的紅肉,吃完後容易口乾舌燥。有研究發現除了致癌風險外,吃多也會引發身體慢性發炎,增加罹患慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病、癌症等疾病的風險。
; D, ~% {/ V: \# R" }, m. }4 ?' ~www2.tvboxnow.com第五名 》鐵板麵鐵板麵是早餐店非常暢銷的明星早餐,也是我心目中所有早餐中最傷腎的食物,高油、鹽糖鐵板麵全包了,鐵板麵除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡,鈉含量更是高達712毫克。tvb now,tvbnow,bttvb& F4 S# M, I' p2 N2 ^
鐵板面的調味包通常是預先做好的,裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡,不僅很油也很鹹,熱量驚人,且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵,容易卡上陳年焦炭,異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。
: a- J- a2 y6 {6 L圖/叉燒是由五花肉製成,本身為高脂肉類,,且燒臘便當的飯量很多,熱量就爆高,傷腎不只熱量最後會淋上美味高鹽高糖的醬汁,美味的三寶飯吃多真的超傷腎。公仔箱論壇. ?2 P5 c! F2 L1 b2 C0 \
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第四名 》三寶飯:一份三寶飯960大卡,這還是只有肉跟飯的熱量,加上配菜後熱量大約在1330大卡,比炸雞腿便當熱量還高,一餐就吃掉了一天兩餐的熱量,烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖,經過烘烤後雖然香氣十足,但熱量也是驚人。* O/ v; a4 o. H/ j$ e1 _0 \2 O% @& {2 H
叉燒是由五花肉製成,本身為高脂肉類,,且燒臘便當的飯量很多,熱量就爆高,傷腎不只熱量最後會淋上美味高鹽高糖的醬汁,美味的三寶飯真的超傷腎。建議盡量少吃,吃的時候避開肥肉、雞皮、鴨皮1 u  ~- O  ^# D# e) q! a* w1 ~
第三名 》炸雞排接下來公布傷腎食物前三名:其中有兩個號稱是台灣之光,另一個則是日本之光你猜到了嗎?香酥多汁的炸雞排堪稱「邪惡國民美食之最」,更是許多人的宵夜追劇聚會唱歌首選!www2.tvboxnow.com% w+ }/ B7 M% n2 N/ R& h* d
2012年一則新聞震撼了台灣,台中市一位12歲女童,每天下課在學校附近,買雞排或鹽酥雞吃,一星期4到5次,估計1年吃超過2百份雞排,結果前陣子感冒,引發尿毒症,檢查發現腎臟已經壞死,以後都要洗腎。, L  e+ S$ q4 s+ l
這位女童原本就有慢性腎臟病,加上每天吃高熱量的油炸物,導致腎臟無法負荷而整個腎功能就耗盡,裹著澱粉經過油炸的雞排,一片熱量平均可達630大卡,比吃2碗白飯還要多。- C2 v( c/ D& [$ ]* I
「可怕的不單是熱量」,雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖,油品若不按時更換,回鍋油更是很多的致癌物與重金屬,經常吃炸雞排不單單是發胖更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 T# p5 S  U" v, k3 Z7 ]
第二名 》日式拉麵:很多第一次吃道地日本拉麵只要喝上第一口湯就會喊好鹹,如果是出國日本才吃一次就算了,台灣人真的是太愛吃拉麵了,對拉麵痴狂的人超級多,甚至網路上還出現「台北捷運拉麵地圖」而且許多人氣店面不分白晝,總是大排長龍。# O! I( @) ^0 \1 [4 s
大家一定有印象吃完拉麵超口渴,讓人擔心的是,愛拉麵的人就愛拉麵的功夫熬煮湯頭,一定要把湯喝到見底才禮貌,一碗拉麵含鈉量高達2000~4000毫克。有些專業吃貨一周7天,很多人吃著吃著就習慣了拉麵的鹹度,接著血液中的鈉離子就飆高,高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管,更造成水腫、高血壓與痛風的發作,絕對是傷腎的大魔王。
1 w. Q5 L, i! A第一名 》珍珠奶茶:沒錯你猜對了,傷腎第一名的后冠一定要頒給珍珠奶茶,不僅僅是他本身傷腎的邪惡成分,比起前面九種食物它應該是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。
# l4 ?# {  Z# ?8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯珍珠奶茶熱量高達 783.2 大卡;奶茶當中的「奶」常是以奶精製作,不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類、而不是奶類,雖然現在已較少見反式脂肪製成的奶精,但那一顆顆的褐色珍珠就是高熱量來源。www2.tvboxnow.com2 E6 E9 u" U% w5 [
高果糖是傷腎的另一大原因,根據世界衛生組織建議,每人每日額外添加精緻糖的攝取量,不宜超過每日熱量的5%。若以成人一天所需熱量1800大卡計算,相當於精緻糖不超過90大卡(相當於22.5公克的糖),而一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克,只喝半杯就超標珍奶當中的高果糖糖漿。
6 ]* V) c9 ^: }+ ~; j; R其果糖分子代謝會產生過多的磷酸三碳糖,促進肝臟內生性脂質合成,也會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。
1 a! L8 A/ N0 j$ Fwww2.tvboxnow.com為了你的腎臟的健康,以上10種超級傷腎好吃的食物大家務必放在心中,不要輕易放進口中。若真的偶爾嘴饞吃了進去務必要多喝水、運動增加代謝,任何一種千萬不要變成每天會吃的常規飲食,那是非常恐怖的。
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