坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併www2.tvboxnow.com9 I5 _% O$ t; x2 t& w
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◆新翠華
+ W( {+ G8 F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。0 m* [! S8 y4 f& n: \
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
1 \ \6 ~. H$ W3 ~5 P+ o# _4 `新翠華小廚
( B1 y% ~5 O# `: G; e% @www2.tvboxnow.com地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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! o0 w" a) f% r8 p4 Y# r. ^# g \/ r公仔箱論壇◆興記
# [( z d, @- r+ ~. u7 m3 M( c5 R5 z公仔箱論壇味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。www2.tvboxnow.com4 o* j9 U1 L' X, t/ f; I5 \
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）www2.tvboxnow.com2 F2 N% O" |( i! Y$ Z/ Y$ N0 h
興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' e: F9 T7 N; C% W
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ I, J! c+ z4 R) _
公仔箱論壇$ m* u! y- o, {4 M* L, h8 W# j) Z
◆福珍寶# S; T: w& _3 R6 E! t1 G: x
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
4 `% t& i6 {+ t Z: p @2 v$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）www2.tvboxnow.com4 X( C* f7 H/ u- K3 t# W. q
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb& W$ E0 j# W" K6 v: Y) K1 `
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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