香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 A }' N/ r
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( H0 `3 p7 T p" A% e" |0 a* htvb now,tvbnow,bttvb廟街煎蚝餅' V8 v$ z. f8 U" g/ Q) W% L. S
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著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ v2 J- o6 O: [
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九記牛腩面
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煲仔飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" Z; p9 M' l6 g2 |) N: U* b
; F/ E& o- {2 ?3 o乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 X5 t" G9 O4 ~2 r
% H! M e" ]# w: k" ^公仔箱論壇碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：公仔箱論壇2 y2 v5 d$ }6 _& _2 O3 U, |
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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% [: j; [* R+ E7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。www2.tvboxnow.com% f& h- L0 g) P j! @: g
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雲吞面
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咖喱魚旦 www2.tvboxnow.com# c i1 F0 R {6 l
! [$ ]' g8 [+ B ]( vtvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ j& c' T" ]! P* O! t
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蒜泥蒸蝦
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澳門茶餐廳之豬排包公仔箱論壇 ~1 g* J' k0 I
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香港小吃——雲吞面：
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$ W) c8 V ^8 Swww2.tvboxnow.com材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 6 q3 z7 b" d! p7 O4 v/ I
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) d5 D# v# \5 _# T( P% K
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 $ S0 {* Y8 P' ^) ]
2、将其按雲吞的包法包好。
% t# q6 v9 n' |9 Q0 t# w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
- k: L" W- C9 j& H$ R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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8 M1 l+ s$ s- J& g; D公仔箱論壇湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" |2 ]6 y3 n' U, t; v
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香港小吃——碗仔翅： tvb now,tvbnow,bttvb$ U# _+ }/ W2 G( g3 I% ]- v& A
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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( _* K- ]9 W. a7 B1 {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
+ j' \& Y8 H/ Z1 h2 h3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 }0 ?( A7 v. o8 ^, [: G
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! y0 Z7 D! y3 X. H8 g# u
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炖雙皮奶：
. k! @8 m A* u6 C6 e! y D4 j材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 + _0 V8 k4 I: ~; j- P4 j
# _9 \" p7 h$ V( l- l, F1 A/ s做法：
$ S0 z& r1 ]1 i1 c. s公仔箱論壇1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
1 u& c& S3 p7 S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 P* L! a5 w3 @/ @( B
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
2 C8 Y3 C4 b6 L4 R( W4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) V! ? c* j
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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