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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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- ~1 N4 J/ K& Z5 f; ?4 W" _( Stvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製
3 I% D6 n" g" l3 o 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。www2.tvboxnow.com' b0 b/ O( Y5 r0 _
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
* N- q* o! g' o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 B$ G) S# z. T" M# K5 _4 S% B
7 Z/ M; k1 B" I& V: D Thai Padwww2.tvboxnow.com5 m) z, w( t# P+ {( k6 U" F2 g; W# Q7 a
地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 z8 W0 ?' ]3 _: E* J( f- J* T- K
旺角麗悅酒店2樓
' |+ j; H; s Q: N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' w* o# p6 `* V/ [) S( ]
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）; N, Z9 l1 q: f) O7 N5 b) Z
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。; p0 A+ @: u+ D5 y( l) I* H
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb. B9 X2 M: h3 l
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
/ U6 j9 t* x; j 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88& Z% R7 } m4 A
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
& C$ x) W0 [/ w 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138www2.tvboxnow.com5 l- b9 V) ~5 ~0 J0 U2 N6 |; x y- d
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。- L* Z5 a! H% w" [! j0 }$ B
3. 黃咖喱大頭蝦$148
& ` C, i+ e% @% C- b; Ntvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb( N; r* G; U2 \- f# e
4. 冬蔭功湯
! B6 }! _* l7 w7 ]6 M& i* ~5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb' d" J `" @/ \ @9 `
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
0 i7 N) m4 a, Z3 `3 N! F! U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10
$ [% s# V N2 M$ ^; C- ltvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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